15 Resep Brokoli Lezat dan Praktis untuk Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Brokoli Balado Pedas

Brokoli balado adalah pilihan bagi pencinta makanan pedas. Brokoli digoreng atau ditumis terlebih dahulu kemudian dimasak bersama sambal balado yang gurih dan pedas.

Resep 12 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram brokoli
  • 2 sendok makan minyak
  • 100 ml air

🌶️ Bumbu

  • 8 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong brokoli dan cuci hingga bersih.
  2. Rebus brokoli sebentar lalu tiriskan.
  3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga matang dan harum.
  5. Tambahkan garam dan gula.
  6. Masukkan brokoli lalu aduk hingga tercampur dengan sambal.
  7. Tuangkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Tumis sambal hingga benar-benar matang agar rasa cabai tidak terlalu mentah.

📝 Catatan

Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep