15 Resep Brokoli Lezat dan Praktis untuk Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Brokoli Goreng Tepung Crispy

Brokoli goreng tepung crispy memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Resep ini cocok dijadikan camilan keluarga maupun lauk pendamping.

Resep 2 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram brokoli
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 150 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

🌶️ Bumbu

  • 2 siung bawang putih halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong brokoli menjadi kuntum kecil dan cuci bersih.
  2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah.
  3. Tambahkan bawang putih, garam, lada, dan kaldu bubuk.
  4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental.
  5. Celupkan brokoli ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya tertutup.
  6. Panaskan minyak dan goreng brokoli hingga berwarna keemasan.
  7. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

💡 Tips

Gunakan minyak yang cukup banyak dan sudah benar-benar panas agar lapisan tepung menjadi renyah.

📝 Catatan

Sajikan dengan saus sambal atau mayones sebagai cocolan.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep