15 Resep Cumi yang Lezat dan Praktis untuk Menu Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Cumi Hitam Pedas

Cumi hitam dimasak menggunakan tinta alaminya sehingga menghasilkan warna hitam pekat dengan rasa gurih yang khas.

Resep 5 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram cumi segar
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai

🌶️ Bumbu

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan cumi dengan hati-hati agar kantong tinta tidak pecah.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe yang sudah dihaluskan.
  3. Tambahkan daun jeruk dan serai.
  4. Masukkan cumi beserta tintanya.
  5. Tuangkan sedikit air dan bumbui dengan garam serta gula.
  6. Masak hingga cumi matang dan kuah mengental.

💡 Tips

Gunakan cumi yang masih segar agar tinta menghasilkan aroma dan rasa yang lebih enak.

📝 Catatan

Jangan memasak cumi terlalu lama karena teksturnya bisa menjadi alot.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep