15 Resep Daging Sapi Empuk dan Lezat untuk Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Daging Sapi Rica-Rica

Daging sapi rica-rica memiliki cita rasa pedas, gurih, dan harum rempah. Hidangan ini cocok untuk menu makan siang atau makan malam.

Resep 10 dari 15

🥘 Bahan

  • 600 gram daging sapi
  • 500 ml air
  • 2 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sdm minyak goreng

🌶️ Bumbu

  • 10 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga cukup empuk lalu potong-potong.
  2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat.
  3. Tumis bumbu hingga matang.
  4. Masukkan serai dan daun jeruk.
  5. Masukkan daging sapi dan aduk rata.
  6. Tuangkan sedikit air lalu masak hingga bumbu meresap.
  7. Tambahkan garam dan gula.
  8. Masak hingga kuah menyusut.
  9. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Tumis bumbu hingga benar-benar matang agar aroma rica-rica lebih harum.

📝 Catatan

Tambahkan daun kemangi menjelang masakan diangkat untuk aroma yang lebih segar.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep