15 Resep Daging Sapi Empuk dan Lezat untuk Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Daging Sapi Gulai

Gulai daging sapi merupakan masakan berkuah santan dengan perpaduan rempah yang kaya. Rasanya gurih, harum, dan cocok disantap bersama nasi.

Resep 11 dari 15

🥘 Bahan

  • 700 gram daging sapi
  • 1 liter santan
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak

🌶️ Bumbu

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong daging sapi menjadi ukuran sedang.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
  4. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
  5. Masukkan daging sapi lalu aduk hingga berubah warna.
  6. Tuangkan santan secara perlahan.
  7. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
  8. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
  9. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Gunakan api kecil saat memasak gulai agar santan tidak pecah.

📝 Catatan

Gulai dapat disajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep