15 Resep Daging Sapi Empuk dan Lezat untuk Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Daging Sapi Masak Santan

Daging sapi masak santan adalah hidangan gurih dengan kuah santan yang lembut dan bumbu rempah yang harum. Cocok untuk menu keluarga saat makan bersama.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 600 gram daging sapi
  • 700 ml santan
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak

🌶️ Bumbu

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong daging sapi menjadi ukuran sedang.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, jahe, dan ketumbar.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
  5. Masukkan daging lalu aduk hingga berubah warna.
  6. Tuangkan santan secara perlahan.
  7. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
  8. Tambahkan garam dan gula.
  9. Masak hingga kuah sedikit mengental.

💡 Tips

Aduk santan secara perlahan dan berkala agar tidak pecah.

📝 Catatan

Gunakan santan segar jika ingin mendapatkan rasa yang lebih gurih.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep