15 Resep Daging Sapi Empuk dan Lezat untuk Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Rendang Daging Sapi Sederhana

Rendang daging sapi memiliki bumbu kaya rempah dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Versi sederhana ini cocok untuk hidangan keluarga.

Resep 4 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 kg daging sapi
  • 1 liter santan
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 sdm minyak goreng

🌶️ Bumbu

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdm garam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong daging sapi menjadi ukuran sedang.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
  5. Tuangkan santan lalu aduk perlahan.
  6. Masukkan daging sapi dan masak dengan api kecil.
  7. Aduk sesekali hingga santan mengental dan daging empuk.
  8. Masak hingga bumbu berubah warna dan minyak keluar.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan api kecil saat memasak rendang agar santan tidak pecah dan daging matang perlahan.

📝 Catatan

Semakin lama dimasak dengan api kecil, bumbu akan semakin meresap.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep