15 Resep Es Segar untuk Buka Puasa
15 resep dalam artikel ini
Es Semangka Selasih
Es semangka selasih merupakan minuman sederhana dengan rasa manis alami yang berasal dari buah semangka. Kandungan air semangka yang tinggi membuat minuman ini terasa sangat menyegarkan, terutama setelah seharian berpuasa. Tambahan biji selasih memberikan tekstur menarik dan membuat tampilannya semakin cantik. Minuman ini cocok dibuat untuk keluarga karena prosesnya cepat dan tidak membutuhkan banyak bahan.
🥘 Bahan
- 500 gram semangka
- 1 sendok makan biji selasih
- 500 ml air matang
- Es batu secukupnya
🌶️ Bumbu
- 100 ml sirup cocopandan
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sendok makan gula cair
👨🍳 Cara Membuat
- Potong semangka menjadi dadu kecil.
- Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang.
- Masukkan semangka ke dalam wadah.
- Tambahkan biji selasih yang sudah mengembang.
- Tuangkan air matang dan sirup.
- Tambahkan gula cair jika diperlukan.
- Beri perasan jeruk nipis.
- Tambahkan es batu dan aduk perlahan.
💡 Tips
Gunakan semangka yang matang dan manis agar minuman memiliki rasa alami yang lebih kuat. Jangan terlalu banyak menambahkan sirup karena rasa manis semangka akan menjadi dominan setelah beberapa saat. Jika ingin tampilan lebih menarik, gunakan semangka merah tanpa biji dan potong dengan ukuran yang seragam. Biji selasih sebaiknya direndam sampai benar-benar mengembang sebelum dicampurkan.
📝 Catatan
Minuman ini paling nikmat ketika disajikan dalam keadaan sangat dingin. Jika disiapkan untuk buka puasa bersama, simpan semangka dan kuah minuman di dalam lemari es terlebih dahulu. Es batu dapat ditambahkan sesaat sebelum minuman dibagikan agar tidak cepat encer.