15 Resep Es Susu Segar dengan Aneka Rasa
15 resep dalam artikel ini
Es Susu Kacang
Es susu kacang memiliki rasa gurih, creamy, dan aroma kacang yang khas. Minuman ini cocok untuk variasi minuman rumahan dan dapat dibuat menggunakan kacang tanah yang sudah disangrai. Perpaduan kacang dan susu menghasilkan rasa yang cukup kuat sehingga cocok dinikmati dalam keadaan dingin.
🥘 Bahan
- 100 gram kacang tanah sangrai
- 250 ml susu cair
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm susu kental manis
- Es batu secukupnya
- 50 ml air matang
👨🍳 Cara Membuat
- Sangrai kacang tanah hingga matang dan harum jika belum menggunakan kacang sangrai.
- Haluskan kacang bersama air hingga menjadi pasta.
- Campurkan pasta kacang dengan susu cair.
- Tambahkan gula dan susu kental manis.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan gelas dan tambahkan es batu.
- Tuangkan susu kacang.
- Sajikan dengan sedikit kacang cincang sebagai topping jika suka.
💡 Tips
Pastikan kacang sudah benar-benar matang tetapi tidak gosong karena kacang yang terlalu matang dapat memberikan rasa pahit. Kacang bisa dihaluskan sangat lembut jika menginginkan minuman yang creamy, atau dibuat sedikit kasar untuk mendapatkan tekstur. Gunakan susu dingin agar minuman terasa lebih segar. Jika rasa kacang terlalu kuat, jumlah kacang dapat dikurangi dan susu ditambah.
📝 Catatan
Jika menggunakan kacang yang sudah diberi garam, kurangi penggunaan gula dan cicipi terlebih dahulu agar rasa akhirnya tetap seimbang. Minuman ini cocok disajikan dengan topping kacang cincang atau sedikit saus cokelat. Untuk hasil lebih halus, minuman dapat disaring sebelum dituangkan ke dalam gelas.