15 Resep Ikan Rumahan yang Lezat dan Tidak Membosankan
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Ikan Goreng Sambal Matah
Ikan goreng yang gurih menjadi semakin segar dan harum dengan sambal matah yang dibuat dari bawang merah, serai, dan cabai.
Resep
3
dari
15
🥘 Bahan
- 2 ekor ikan kembung
- 1 buah jeruk nipis
- 500 ml minyak goreng
- 1 sendok teh garam
🌶️ Bumbu
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris
- 1 batang serai, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 buah jeruk limau
- 3 sendok makan minyak kelapa
- 1/2 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
- Diamkan selama 10 menit.
- Goreng ikan hingga matang dan renyah.
- Campurkan bawang merah, cabai, serai, daun jeruk, dan garam.
- Panaskan minyak kelapa lalu siramkan ke campuran sambal.
- Tambahkan perasan jeruk limau dan aduk rata.
- Sajikan ikan goreng dengan sambal matah.
💡 Tips
Iris bahan sambal matah setipis mungkin agar aromanya lebih mudah keluar.
📝 Catatan
Sambal matah sebaiknya dibuat sesaat sebelum disajikan agar tetap segar.