15 Resep Ikan Rumahan yang Lezat dan Tidak Membosankan

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Ikan Kuah Asam Pedas

Ikan kuah asam pedas cocok untuk Anda yang menyukai masakan berkuah dengan rasa segar, pedas, dan gurih.

Resep 4 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram ikan kakap
  • 700 ml air
  • 2 buah tomat, potong
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan dan potong menjadi beberapa bagian.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit, dan jahe.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Tambahkan serai dan daun jeruk.
  5. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
  6. Masukkan ikan dan tomat.
  7. Tambahkan garam dan gula.
  8. Masak hingga ikan matang.
  9. Tambahkan perasan jeruk nipis sebelum api dimatikan.

💡 Tips

Masukkan ikan setelah kuah mendidih agar daging ikan tidak mudah hancur.

📝 Catatan

Sesuaikan jumlah cabai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep