15 Resep Ikan Rumahan yang Lezat dan Tidak Membosankan

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Ikan Balado Pedas

Ikan balado menawarkan perpaduan ikan goreng yang gurih dengan sambal cabai merah yang pedas dan sedikit manis.

Resep 5 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram ikan nila
  • 500 ml minyak goreng
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

🌶️ Bumbu

  • 8 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 2 lembar daun jeruk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis serta garam.
  2. Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan.
  3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  4. Tumis bumbu bersama daun jeruk hingga matang dan harum.
  5. Tambahkan gula dan sedikit garam.
  6. Masukkan ikan goreng.
  7. Aduk perlahan hingga ikan terbalut sambal.
  8. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Masak sambal hingga benar-benar matang agar rasa langu dari cabai dan tomat hilang.

📝 Catatan

Gunakan ikan yang digoreng agak kering supaya teksturnya tetap terasa saat dicampur sambal.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep