15 Resep Ikan Rumahan yang Lezat dan Tidak Membosankan
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Ikan Woku Sederhana
Ikan woku memiliki cita rasa pedas, gurih, dan harum dengan banyak rempah yang membuat menu ikan terasa lebih istimewa.
Resep
8
dari
15
🥘 Bahan
- 500 gram ikan nila
- 400 ml air
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 1 genggam daun kemangi
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
🌶️ Bumbu
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, dan kemiri.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan serai dan daun jeruk.
- Tuangkan air lalu didihkan.
- Masukkan ikan dan tomat.
- Tambahkan garam dan gula.
- Masak hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut.
- Masukkan daun bawang dan kemangi.
- Masak sebentar lalu angkat.
💡 Tips
Masukkan kemangi pada tahap akhir agar aromanya tetap segar.
📝 Catatan
Ikan kakap atau ikan kembung juga dapat digunakan untuk hidangan ini.