15 Resep Jamur yang Gurih dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Perkedel Jamur Tiram

Perkedel jamur tiram merupakan olahan gurih dengan tekstur lembut di dalam dan sedikit renyah di luar. Hidangan ini cocok dijadikan lauk atau camilan.

Resep 12 dari 15

🥘 Bahan

  • 200 gram jamur tiram
  • 300 gram kentang
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • Minyak untuk menggoreng

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 batang daun bawang

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kukus atau goreng kentang hingga matang lalu haluskan.
  2. Rebus jamur sebentar, tiriskan, lalu cincang halus.
  3. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
  4. Campurkan kentang, jamur, bumbu, daun bawang, dan tepung.
  5. Tambahkan telur lalu aduk hingga rata.
  6. Bentuk adonan menjadi bulatan atau sesuai selera.
  7. Goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
  8. Angkat dan tiriskan.

💡 Tips

Pastikan jamur sudah cukup kering sebelum dicampurkan agar adonan tidak terlalu lembek.

📝 Catatan

Perkedel dapat disimpan dalam lemari pendingin sebelum digoreng.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep