15 Resep Jamur yang Gurih dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Jamur Crispy Balado

Jamur crispy balado memadukan tekstur renyah dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Resep ini cocok menjadi camilan maupun lauk pendamping.

Resep 8 dari 15

🥘 Bahan

  • 250 gram jamur tiram
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 100 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

🌶️ Bumbu

  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Suwir dan bersihkan jamur.
  2. Buat adonan tepung dari tepung terigu, tepung maizena, dan air.
  3. Celupkan jamur lalu goreng hingga renyah.
  4. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  5. Tumis bumbu balado hingga matang dan harum.
  6. Tambahkan garam dan gula.
  7. Masukkan jamur crispy lalu aduk cepat hingga tercampur rata.
  8. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Pastikan bumbu balado sudah cukup kering sebelum dicampurkan dengan jamur agar tekstur crispy tetap terjaga.

📝 Catatan

Jamur crispy sebaiknya dicampurkan dengan bumbu sesaat sebelum disajikan.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep