15 Resep Kentang yang Lezat untuk Sarapan dan Camilan

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Kentang Mustofa Renyah

Kentang mustofa adalah olahan kentang iris tipis dengan rasa gurih, manis, dan pedas yang cocok sebagai lauk atau camilan.

Resep 6 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram kentang
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

🌶️ Bumbu

  • 5 buah cabai merah
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kupas kentang lalu iris tipis seperti korek api.
  2. Rendam kentang dalam air selama 15 menit.
  3. Tiriskan dan keringkan kentang.
  4. Goreng kentang sedikit demi sedikit hingga kering dan renyah.
  5. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
  6. Tumis bumbu hingga matang.
  7. Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam.
  8. Masak hingga bumbu mengental dan hampir kering.
  9. Matikan api lalu masukkan kentang goreng.
  10. Aduk cepat hingga bumbu merata.

💡 Tips

Bumbu harus benar-benar matang dan tidak terlalu basah agar kentang tetap renyah.

📝 Catatan

Simpan dalam wadah tertutup setelah kentang benar-benar dingin.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep