15 Resep Kol yang Enak untuk Lauk dan Camilan
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Perkedel Kol dan Kentang
Perkedel kol dan kentang merupakan variasi perkedel yang lembut di dalam, gurih, dan cocok dijadikan lauk keluarga.
Resep
13
dari
15
🥘 Bahan
- 250 gram kentang
- 150 gram kol, iris tipis
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- Minyak untuk menggoreng
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas dan rebus kentang hingga empuk.
- Haluskan kentang.
- Tumis kol sebentar hingga layu lalu cincang.
- Campurkan kentang dan kol.
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan serta tepung terigu.
- Masukkan telur dan aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan atau pipih.
- Goreng hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
💡 Tips
Pastikan kentang tidak terlalu banyak mengandung air agar adonan mudah dibentuk.
📝 Catatan
Perkedel kol dan kentang cocok disajikan sebagai lauk bersama nasi.