15 Resep Kolak untuk Menu Takjil Ramadan

15 resep dalam artikel ini

Ramadhan Dan Idul Fitri

Kolak Pisang Durian

Kolak pisang durian memiliki aroma khas dan rasa yang kaya dari buah durian, cocok untuk pecinta durian yang ingin mencoba variasi kolak.

Resep 11 dari 15

🥘 Bahan

  • 5 buah pisang kepok
  • 150 gram daging durian
  • 700 ml air
  • 400 ml santan
  • 130 gram gula merah
  • 30 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

🌶️ Bumbu

  • Tidak ada

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kupas pisang dan potong menjadi beberapa bagian.
  2. Rebus air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam.
  3. Masukkan pisang dan masak hingga empuk.
  4. Tuangkan santan kemudian aduk perlahan.
  5. Masukkan daging durian.
  6. Masak sebentar dengan api kecil.
  7. Matikan api setelah kuah panas.
  8. Sajikan.

💡 Tips

Masukkan durian pada tahap akhir agar aroma khasnya tetap terasa.

📝 Catatan

Gunakan durian matang dengan rasa manis agar tidak perlu terlalu banyak gula.

📂 Kembali ke Ramadhan Dan Idul Fitri 🍽️ Semua Resep