15 Resep Kolak untuk Menu Takjil Ramadan

15 resep dalam artikel ini

Ramadhan Dan Idul Fitri

Kolak Pisang Mutiara

Kolak pisang dengan tambahan sagu mutiara menghasilkan tekstur yang lebih menarik dan cocok untuk menu takjil Ramadan.

Resep 9 dari 15

🥘 Bahan

  • 5 buah pisang kepok
  • 75 gram sagu mutiara
  • 700 ml air
  • 400 ml santan
  • 150 gram gula merah
  • 40 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

🌶️ Bumbu

  • Tidak ada

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus sagu mutiara hingga matang kemudian tiriskan.
  2. Kupas dan potong pisang.
  3. Rebus air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam.
  4. Masukkan pisang dan masak hingga empuk.
  5. Tambahkan sagu mutiara.
  6. Tuangkan santan sambil diaduk perlahan.
  7. Masak dengan api kecil hingga kuah panas.
  8. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Rebus sagu mutiara secara terpisah agar kuah kolak tidak terlalu kental.

📝 Catatan

Sagu mutiara dapat diganti dengan tapioka pearl sesuai selera.

📂 Kembali ke Ramadhan Dan Idul Fitri 🍽️ Semua Resep