15 Resep Kue Kering Cokelat untuk Lebaran
15 resep dalam artikel ini
Kue Cokelat Selai Kacang
Perpaduan cokelat dan selai kacang menghasilkan rasa yang gurih, manis, dan kaya. Kue ini dapat menjadi alternatif untuk sajian Lebaran jika Anda ingin menghadirkan rasa yang sedikit berbeda dari kue cokelat biasa. Bagian tengah kue dapat diberi sedikit selai kacang sehingga ketika digigit akan terasa lembut dan gurih.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram margarin
- 80 gram gula halus
- 30 gram cokelat bubuk
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- 100 gram selai kacang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur dan vanili.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, dan baking powder.
- Aduk hingga terbentuk adonan.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan.
- Buat lubang kecil di bagian tengah.
- Isi dengan sedikit selai kacang.
- Tutup kembali bagian tepi adonan dengan hati-hati.
- Panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Pilih selai kacang dengan tekstur yang cukup kental agar tidak mudah keluar ketika kue dipanggang. Jangan mengisi selai terlalu banyak karena dapat membuat adonan sulit ditutup. Jika adonan terasa terlalu lembek, simpan sebentar di dalam lemari pendingin sebelum dibentuk agar lebih mudah dikerjakan.
📝 Catatan
Kue perlu didinginkan sepenuhnya sebelum dimasukkan ke stoples. Karena bagian tengahnya memiliki isian, pastikan kue sudah benar-benar matang sebelum dikeluarkan dari oven. Untuk penyimpanan lebih lama, gunakan stoples kedap udara dan hindari tempat yang lembap.