15 Resep Kue Kering Cokelat untuk Lebaran
15 resep dalam artikel ini
Kue Cokelat Sprinkle
Kue cokelat sprinkle memiliki tampilan ceria dan menarik sehingga cocok untuk melengkapi stoples Lebaran, terutama jika banyak anak-anak yang datang berkunjung. Dasar kue dibuat dengan adonan cokelat sederhana, kemudian dihias dengan sprinkle warna-warni. Selain mudah dibuat, bentuk dan hiasannya juga dapat disesuaikan dengan selera.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram margarin
- 80 gram gula halus
- 30 gram cokelat bubuk
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- 50 gram sprinkle warna-warni
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur dan vanili.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, dan baking powder.
- Aduk hingga adonan dapat dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan pipihkan.
- Taburkan sprinkle di atas permukaan kue.
- Tata di atas loyang.
- Panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 18-22 menit.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Gunakan sprinkle yang warnanya tahan panas agar hiasan tetap terlihat menarik setelah dipanggang. Tekan sprinkle secara perlahan agar menempel pada permukaan kue. Jika ingin warna yang lebih cerah, gunakan campuran beberapa jenis sprinkle. Jangan memanggang dengan suhu terlalu tinggi karena warna hiasan dapat berubah atau menjadi kusam.
📝 Catatan
Kue sebaiknya dibiarkan dingin di atas loyang sebelum dipindahkan karena teksturnya masih cukup rapuh ketika panas. Simpan dalam stoples kedap udara dan hindari mencampurnya dengan kue yang memiliki kadar air tinggi agar kerenyahannya tetap terjaga.