15 Resep Kue Kering Cokelat untuk Lebaran
15 resep dalam artikel ini
Kue Cokelat Almond
Kue cokelat almond memiliki rasa cokelat yang kaya dengan tambahan aroma kacang almond yang khas. Kue ini dapat menjadi pilihan untuk mengisi stoples Lebaran dengan sajian yang terlihat elegan tetapi tetap mudah dibuat. Almond dapat digunakan sebagai campuran adonan sekaligus hiasan di atas kue agar tampilannya semakin menarik.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram margarin
- 80 gram gula halus
- 30 gram cokelat bubuk
- 50 gram tepung maizena
- 75 gram almond cincang
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- 50 gram almond iris untuk topping
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur dan vanili.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, dan baking powder.
- Aduk hingga adonan menyatu.
- Masukkan almond cincang.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau pipihkan dengan cetakan.
- Letakkan almond iris di atasnya.
- Panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Gunakan almond yang masih segar dan tidak berbau tengik. Almond dapat disangrai sebentar sebelum digunakan agar aromanya lebih kuat. Saat menambahkan almond iris sebagai topping, tekan perlahan agar tidak mudah lepas setelah dipanggang. Buat ukuran kue seragam supaya hasil pemanggangan lebih merata.
📝 Catatan
Kue cokelat almond dapat dibuat beberapa hari sebelum Lebaran. Pastikan kue sudah dingin sepenuhnya sebelum disimpan. Gunakan stoples yang benar-benar kedap udara agar tekstur almond tetap renyah dan tidak cepat melempem.