15 Resep Masakan Ayam untuk Menu Sahur
15 resep dalam artikel ini
Ayam Tumis Bawang
Ayam tumis bawang merupakan menu sederhana yang mengandalkan aroma bawang putih dan bawang bombai sebagai rasa utama. Potongan ayam dimasak bersama bumbu hingga matang dan harum tanpa membutuhkan proses memasak yang panjang. Menu ini cocok bagi yang menginginkan lauk sahur praktis dengan cita rasa gurih dan tidak terlalu berat.
🥘 Bahan
- 500 gram fillet ayam
- 1 buah bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh merica
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam menjadi ukuran kecil.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus dan diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang bombai hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap asin dan saus tiram.
- Tuangkan air dan masak hingga ayam matang.
- Tambahkan daun bawang.
- Koreksi rasa dan angkat.
💡 Tips
Potong ayam dengan ukuran yang relatif sama agar semua bagian matang secara bersamaan. Gunakan api sedang ketika memasak ayam supaya bagian luar tidak cepat kering sebelum bagian dalam matang. Jika ingin rasa yang lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis setelah masakan matang.
📝 Catatan
Menu ini sangat cocok untuk sahur karena proses memasaknya singkat dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Gunakan fillet paha jika ingin tekstur ayam yang lebih lembut dan juicy. Ayam tumis bawang juga dapat dipadukan dengan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika.