15 Resep Sahur Praktis yang Bisa Dibuat dalam 30 Menit
15 resep dalam artikel ini
Ayam Suwir Pedas Sederhana untuk Sahur
Ayam suwir pedas merupakan lauk yang praktis dan bisa dipadukan dengan nasi putih, nasi kuning, atau nasi goreng sederhana. Ayam yang sudah direbus atau dimasak sebelumnya cukup disuwir lalu ditumis bersama bumbu pedas. Cara ini membuat waktu memasak jauh lebih singkat. Rasa gurih, pedas, dan sedikit manis membuat ayam suwir cocok untuk Anda yang menyukai menu sahur dengan rasa yang kuat.
🥘 Bahan
- 300 gram ayam matang
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang
🌶️ Bumbu
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Suwir ayam yang sudah matang.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam suwir.
- Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga bumbu merata.
- Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang lalu aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan.
💡 Tips
Gunakan ayam yang sudah matang untuk menghemat waktu. Ayam rebus sisa makan malam juga bisa dimanfaatkan untuk membuat menu ini. Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera. Pastikan bumbu ditumis hingga matang sebelum ayam dimasukkan agar rasa lebih harum dan tidak terasa mentah.
📝 Catatan
Ayam suwir bisa dibuat dalam jumlah lebih banyak dan disimpan sebagai lauk untuk beberapa kali makan. Setelah matang, biarkan suhu turun sebelum dimasukkan ke wadah tertutup. Saat sahur, ayam cukup dipanaskan kembali dan dapat langsung disajikan bersama nasi hangat.