15 Resep Sahur Praktis yang Bisa Dibuat dalam 30 Menit
15 resep dalam artikel ini
Tumis Tahu Telur Kecap untuk Sahur
Tumis tahu telur kecap adalah menu sederhana yang menggabungkan dua bahan murah dan mudah ditemukan, yaitu tahu dan telur. Bumbu kecap memberikan rasa gurih dan manis yang membuat masakan terasa lebih nikmat tanpa membutuhkan banyak rempah. Resep ini sangat cocok untuk sahur karena proses memasaknya cepat dan dapat disiapkan menggunakan satu wajan saja.
🥘 Bahan
- 4 buah tahu putih
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Potong tahu menjadi beberapa bagian.
- Goreng tahu sebentar hingga permukaannya sedikit kecokelatan.
- Tumis bawang dan cabai hingga harum.
- Masukkan telur lalu orak-arik.
- Masukkan tahu dan aduk perlahan.
- Tambahkan kecap manis, air, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masak hingga kuah sedikit menyusut.
- Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
💡 Tips
Tahu tidak perlu digoreng sampai kering karena akan dimasak kembali bersama bumbu. Jika ingin mengurangi waktu memasak, gunakan tahu yang sudah dipotong sejak malam. Anda juga dapat menambahkan irisan daun bawang atau kol untuk menambah variasi sayuran.
📝 Catatan
Menu ini paling cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Rasa kecap dapat disesuaikan dengan selera, terutama jika keluarga tidak terlalu menyukai makanan manis. Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit pada saat menumis bumbu.