15 Resep Sahur Praktis yang Bisa Dibuat dalam 30 Menit
15 resep dalam artikel ini
Mie Goreng Telur Sayur untuk Sahur
Mie goreng telur sayur dapat menjadi pilihan ketika Anda membutuhkan menu sahur yang benar-benar cepat. Mie dimasak bersama telur dan beberapa jenis sayuran sehingga menghasilkan hidangan yang praktis dan cukup mengenyangkan. Agar tidak terlalu monoton, bumbu dapat disesuaikan dengan tambahan kecap, saus tiram, dan merica. Gunakan sayuran yang cepat matang supaya waktu memasak tetap singkat.
🥘 Bahan
- 2 bungkus mie telur
- 2 butir telur
- 1 buah wortel
- 100 gram kol
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm minyak goreng
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus mie hingga setengah matang lalu tiriskan.
- Iris wortel, kol, dan daun bawang.
- Tumis bawang hingga harum.
- Masukkan telur lalu orak-arik.
- Tambahkan wortel dan kol.
- Masukkan mie dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.
- Masukkan daun bawang dan aduk hingga semua bahan tercampur.
- Masak sebentar lalu angkat.
💡 Tips
Jangan merebus mie terlalu lama agar teksturnya tidak lembek ketika ditumis. Setelah direbus, tiriskan mie dengan baik sebelum dimasukkan ke wajan. Anda juga dapat menambahkan sedikit minyak pada mie setelah ditiriskan agar tidak mudah menggumpal. Siapkan sayuran terlebih dahulu supaya proses memasak berjalan cepat.
📝 Catatan
Mie goreng sebaiknya disantap segera setelah matang karena teksturnya akan lebih enak saat masih hangat. Jika membuat untuk beberapa orang, masak dalam jumlah yang sesuai kapasitas wajan agar bumbu dapat tercampur merata. Tambahan ayam suwir, sosis, atau bakso juga bisa digunakan jika tersedia.