15 Resep Sahur Praktis yang Bisa Dibuat dalam 30 Menit
15 resep dalam artikel ini
Ikan Goreng Sambal Tomat Praktis untuk Sahur
Ikan goreng sambal tomat merupakan menu sederhana yang bisa disiapkan dengan cepat, terutama jika ikan sudah dibersihkan dan dibumbui sebelumnya. Ikan yang digoreng hingga matang kemudian disajikan dengan sambal tomat segar menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam. Menu ini cocok bagi keluarga yang ingin menyajikan lauk ikan tanpa proses memasak yang terlalu rumit.
🥘 Bahan
- 500 gram ikan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
🌶️ Bumbu
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam.
- Diamkan selama beberapa menit.
- Goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Goreng sebentar cabai, bawang, dan tomat.
- Haluskan bahan sambal bersama garam dan gula.
- Koreksi rasa sambal.
- Letakkan ikan goreng di piring.
- Sajikan bersama sambal tomat.
💡 Tips
Untuk menghemat waktu, ikan dapat dibersihkan dan diberi bumbu sejak malam kemudian disimpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin. Jangan menggoreng ikan sebelum minyak benar-benar panas agar ikan tidak terlalu banyak menyerap minyak. Sambal juga dapat dibuat dalam jumlah sesuai kebutuhan dan tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera.
📝 Catatan
Jenis ikan dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia, seperti ikan nila, kembung, mujair, atau bandeng. Jika ingin menu yang lebih lengkap, sajikan bersama lalapan sederhana seperti mentimun dan daun kemangi. Pastikan ikan dimasak hingga matang sempurna sebelum disajikan.