15 Resep Sahur Praktis yang Bisa Dibuat dalam 30 Menit
15 resep dalam artikel ini
Ayam Kecap Sederhana untuk Sahur
Ayam kecap adalah menu rumahan yang praktis dengan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Hidangan ini cocok untuk sahur karena dapat dibuat menggunakan potongan ayam yang mudah ditemukan dan tidak membutuhkan banyak bumbu. Kuah kecap yang meresap ke dalam ayam membuat menu ini tetap nikmat disantap bersama nasi hangat. Agar waktu memasak lebih singkat, gunakan potongan ayam berukuran kecil sehingga ayam lebih cepat matang.
🥘 Bahan
- 500 gram ayam
- 2 sdm kecap manis
- 1 buah bawang bombai kecil
- 200 ml air
- 2 sdm minyak goreng
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih.
- Iris bawang bombai.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam lalu aduk hingga permukaannya berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Tuangkan air lalu aduk rata.
- Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan kuah menyusut.
- Masukkan bawang bombai dan masak sebentar.
- Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
💡 Tips
Untuk mempercepat proses memasak, pilih potongan ayam yang tidak terlalu besar. Ayam bagian dada dapat dipotong kecil-kecil, sedangkan bagian paha bisa dipotong menjadi dua bagian. Jangan memasak ayam dengan api terlalu kecil sejak awal karena waktu memasak akan menjadi lebih lama. Jika ingin kuah lebih kental, masak beberapa menit lebih lama setelah ayam matang.
📝 Catatan
Ayam kecap dapat dipersiapkan sejak malam dengan cara membersihkan dan memotong ayam terlebih dahulu. Bumbu juga dapat diiris sebelumnya dan disimpan dalam wadah tertutup. Saat sahur, Anda hanya perlu menumis bumbu, memasukkan ayam, dan menambahkan kecap serta air. Menu ini juga cocok disandingkan dengan telur rebus atau tumis sayuran.