15 Resep Sahur Praktis yang Bisa Dibuat dalam 30 Menit
15 resep dalam artikel ini
Tumis Ayam Sayur 30 Menit untuk Sahur
Tumis ayam sayur merupakan pilihan tepat bagi Anda yang ingin menyajikan lauk sekaligus sayuran dalam satu masakan. Potongan ayam dimasak bersama wortel, buncis, dan kol sehingga hidangan menjadi lebih berwarna dan praktis. Resep ini tidak membutuhkan proses memasak yang panjang karena ayam dipotong kecil-kecil dan sayuran dimasak sebentar agar tetap renyah. Rasanya gurih dan ringan sehingga cocok untuk menu sahur.
🥘 Bahan
- 250 gram dada ayam
- 1 buah wortel
- 100 gram buncis
- 100 gram kol
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm saus tiram
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam menjadi potongan kecil.
- Iris wortel, buncis, dan kol.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan buncis.
- Tuangkan air lalu masak hingga sayuran mulai lunak.
- Masukkan kol, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
- Koreksi rasa lalu sajikan.
💡 Tips
Potong ayam dengan ukuran kecil dan seragam agar matang dalam waktu yang hampir bersamaan. Sayuran sebaiknya tidak dimasak terlalu lama karena selain membuat teksturnya lembek, warna sayuran juga bisa menjadi kurang menarik. Jika ingin proses lebih cepat, semua bahan dapat dipotong dan disimpan dalam wadah tertutup sejak malam hari.
📝 Catatan
Menu ini dapat disesuaikan dengan sayuran yang tersedia di rumah. Brokoli, jagung muda, sawi, atau paprika juga bisa digunakan sebagai pengganti. Karena sudah mengandung protein dan beberapa jenis sayuran, tumis ayam sayur cukup praktis dijadikan lauk utama saat sahur bersama nasi putih.