15 Resep Sahur Praktis yang Bisa Dibuat dalam 30 Menit
15 resep dalam artikel ini
Tumis Sosis Sayur untuk Sahur
Tumis sosis sayur merupakan menu praktis yang bisa menjadi solusi ketika Anda membutuhkan lauk cepat untuk sahur. Sosis tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak, sementara tambahan wortel, buncis, dan paprika membuat hidangan menjadi lebih berwarna. Bumbu sederhana berupa bawang putih, saus tiram, dan kecap manis sudah cukup memberikan rasa gurih dan sedikit manis yang cocok disantap bersama nasi.
🥘 Bahan
- 6 buah sosis
- 1 buah wortel
- 100 gram buncis
- 1/2 buah paprika
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt garam
👨🍳 Cara Membuat
- Potong sosis dan sayuran sesuai selera.
- Iris bawang putih dan bawang bombai.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang hingga harum.
- Masukkan wortel dan buncis.
- Tambahkan sedikit air lalu masak hingga sayuran mulai lunak.
- Masukkan sosis dan paprika.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak beberapa menit lalu angkat dan sajikan.
💡 Tips
Agar lebih cepat matang, potong wortel tipis dan buncis menjadi potongan kecil. Sosis juga dapat dipotong menyerong agar permukaannya lebih banyak terkena bumbu. Jangan memasak paprika terlalu lama agar teksturnya tetap sedikit renyah. Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan irisan cabai saat menumis bawang.
📝 Catatan
Menu ini sangat fleksibel dan dapat dibuat menggunakan berbagai jenis sosis. Jika tidak memiliki paprika, bahan tersebut bisa diganti dengan kol, sawi, atau jagung muda. Untuk persiapan sahur, semua sayuran dapat dipotong sejak malam dan disimpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin.