15 Resep Sayur Kuah Bening yang Segar dan Sehat

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Bening Pepaya Muda

Pepaya muda dapat diolah menjadi sayur bening yang sederhana dan menyegarkan. Teksturnya yang sedikit renyah membuat hidangan ini cocok sebagai teman nasi dan lauk rumahan.

Resep 10 dari 15

🥘 Bahan

  • 300 gram pepaya muda, potong korek api
  • 1 liter air
  • 1 buah tomat, potong
  • 1 batang daun bawang, iris

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 2 cm temu kunci, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci pepaya muda hingga bersih.
  2. Didihkan air dalam panci.
  3. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
  4. Tambahkan pepaya muda.
  5. Masak hingga pepaya mulai empuk.
  6. Masukkan tomat dan daun bawang.
  7. Bumbui dengan garam dan gula.
  8. Masak hingga matang lalu angkat.

💡 Tips

Iris pepaya muda dengan ukuran tipis dan seragam agar cepat matang.

📝 Catatan

Anda dapat menambahkan jagung manis untuk memberikan rasa manis alami.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep