15 Resep Sayur Kuah Bening yang Segar dan Sehat

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Bening Sawi Putih

Sawi putih memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis sehingga cocok dimasak dengan kuah bening. Resep sederhana ini bisa menjadi pilihan saat ingin membuat sayur yang praktis.

Resep 11 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 bonggol sawi putih, potong
  • 1 buah wortel, iris
  • 1 liter air
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah tomat, potong

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Didihkan air.
  2. Masukkan bawang merah dan bawang putih.
  3. Tambahkan wortel dan masak hingga setengah empuk.
  4. Masukkan sawi putih.
  5. Tambahkan tomat dan daun bawang.
  6. Bumbui dengan garam, gula, dan merica.
  7. Masak hingga sawi matang.
  8. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Masukkan bagian batang sawi putih terlebih dahulu sebelum bagian daunnya agar teksturnya matang merata.

📝 Catatan

Sawi putih juga bisa dipadukan dengan tahu putih atau telur puyuh.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep