15 Resep Sayur Kuah Bening yang Segar dan Sehat

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Bening Kacang Panjang

Kacang panjang yang dimasak dengan kuah bening menghasilkan sayur sederhana dengan tekstur renyah dan rasa yang segar. Menu ini mudah dibuat menggunakan bahan yang mudah ditemukan.

Resep 12 dari 15

🥘 Bahan

  • 200 gram kacang panjang, potong
  • 1 buah jagung manis, potong
  • 1 liter air
  • 1 buah tomat, potong

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 2 cm temu kunci, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
  3. Tambahkan jagung dan masak hingga empuk.
  4. Masukkan kacang panjang.
  5. Tambahkan tomat, garam, dan gula.
  6. Masak hingga kacang panjang matang tetapi masih sedikit renyah.
  7. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Jangan memasak kacang panjang terlalu lama agar teksturnya tidak lembek.

📝 Catatan

Sayur ini cocok disajikan bersama ikan goreng, tempe, atau tahu.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep