15 Resep Sayur Kuah Bening yang Segar dan Sehat
15 resep dalam artikel ini
Masakan Berkuah
Sayur Bening Gambas Jagung
Gambas atau oyong sangat cocok dimasak menjadi sayur bening. Tambahan jagung memberikan rasa manis alami sehingga kuah terasa semakin segar.
Resep
6
dari
15
🥘 Bahan
- 2 buah gambas, kupas dan potong
- 1 buah jagung manis, potong
- 1 liter air
- 1 batang daun bawang, iris
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 cm temu kunci, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
- Tambahkan jagung dan masak hingga empuk.
- Masukkan gambas.
- Tambahkan garam dan gula.
- Masak hingga gambas matang.
- Masukkan daun bawang lalu matikan api.
💡 Tips
Pilih gambas yang masih muda agar teksturnya tidak keras dan bijinya belum terlalu besar.
📝 Catatan
Sajikan segera bersama nasi putih dan lauk goreng.