15 Resep Sayur Kuah Bening yang Segar dan Sehat

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Bening Kangkung

Kangkung tidak hanya lezat ditumis, tetapi juga dapat diolah menjadi sayur bening yang sederhana dan segar. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin membuat lauk sayur dengan waktu singkat.

Resep 7 dari 15

🥘 Bahan

  • 2 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
  • 1 liter air
  • 1 buah tomat, potong
  • 1 batang daun bawang, iris

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 1 cm temu kunci, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Didihkan air.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
  3. Masak hingga bumbu mengeluarkan aroma.
  4. Tambahkan kangkung dan tomat.
  5. Bumbui dengan garam dan gula.
  6. Masak sebentar hingga kangkung layu.
  7. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Kangkung cukup dimasak sebentar agar teksturnya tetap renyah dan warnanya tidak terlalu gelap.

📝 Catatan

Tambahkan irisan cabai jika menyukai rasa yang sedikit pedas.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep