15 Resep Sayuran dari Brokoli yang Sehat dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Capcay Brokoli Sederhana

Capcay brokoli sederhana merupakan hidangan berisi berbagai macam sayuran dengan kuah gurih. Resep ini cocok untuk memanfaatkan sayuran yang tersedia di dapur.

Resep 13 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 bonggol brokoli
  • 1 buah wortel
  • 100 gram sawi putih
  • 50 gram jagung muda
  • 500 ml air
  • 1 sendok makan minyak goreng

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci semua sayuran hingga bersih.
  2. Potong sayuran sesuai selera.
  3. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan wortel dan jagung muda.
  5. Tuangkan air dan masak hingga sayuran mulai empuk.
  6. Masukkan brokoli dan sawi putih.
  7. Tambahkan saus tiram, garam, merica, dan gula.
  8. Tuangkan larutan maizena sambil diaduk.
  9. Masak hingga kuah sedikit mengental.
  10. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Masukkan sayuran berdasarkan tingkat kekerasannya agar semuanya matang secara merata.

📝 Catatan

Tambahkan bakso, ayam, atau udang jika ingin capcay yang lebih lengkap.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep