15 Resep Sayuran dari Brokoli yang Sehat dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sup Brokoli Wortel

Sup brokoli wortel merupakan hidangan berkuah yang ringan, hangat, dan cocok untuk seluruh keluarga. Rasanya sederhana sehingga dapat menjadi pilihan menu sehari-hari.

Resep 4 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 bonggol brokoli, potong kecil
  • 1 buah wortel, iris
  • 750 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 batang seledri, iris

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 butir bawang merah, iris
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Didihkan air dalam panci.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air mendidih.
  4. Tambahkan wortel dan masak hingga setengah matang.
  5. Masukkan brokoli.
  6. Bumbui dengan garam, merica, dan gula.
  7. Masak sebentar hingga brokoli matang.
  8. Tambahkan daun bawang dan seledri.
  9. Angkat dan sajikan hangat.

💡 Tips

Masukkan brokoli menjelang akhir proses memasak agar teksturnya tetap bagus.

📝 Catatan

Sup dapat ditambahkan bakso atau potongan ayam sesuai selera.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep