15 Resep Sayuran dari Daun Singkong yang Enak dan Sederhana

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Bening Daun Singkong

Sayur bening daun singkong menjadi pilihan sederhana dengan kuah ringan dan segar yang cocok untuk menu sehari-hari.

Resep 11 dari 15

🥘 Bahan

  • 2 ikat daun singkong
  • 1 liter air
  • 1 buah jagung manis
  • 1 buah wortel
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm temu kunci
  • 1 buah cabai merah
  • Garam secukupnya

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daun singkong hingga empuk lalu tiriskan.
  2. Potong daun singkong, wortel, dan jagung sesuai selera.
  3. Didihkan air dalam panci.
  4. Masukkan bawang merah, bawang putih, temu kunci, dan daun salam.
  5. Masukkan jagung dan wortel.
  6. Setelah sayuran mulai empuk, masukkan daun singkong.
  7. Tambahkan garam dan gula.
  8. Masak sebentar hingga semua bahan matang.

💡 Tips

Jangan memasak daun singkong terlalu lama setelah dimasukkan agar teksturnya tetap enak.

📝 Catatan

Sayur bening sebaiknya disajikan segera setelah matang.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep