15 Resep Sayuran dari Kangkung yang Enak dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Kangkung Tumis Ebi

Kangkung tumis ebi menawarkan rasa gurih dan aroma seafood yang khas. Ebi membuat tumisan sederhana ini menjadi lebih kaya rasa dan cocok untuk menu makan keluarga.

Resep 11 dari 15

🥘 Bahan

  • 2 ikat kangkung
  • 2 sdm ebi kering
  • 2 sdm minyak goreng
  • 75 ml air
  • 2 buah cabai merah, iris

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rendam ebi dengan air hangat selama beberapa menit lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan ebi dan masak sebentar.
  5. Tambahkan kangkung dan aduk rata.
  6. Masukkan air, garam, gula, dan merica.
  7. Masak hingga kangkung layu lalu angkat.

💡 Tips

Rendam ebi terlebih dahulu agar teksturnya lebih lembut dan rasa asinnya berkurang.

📝 Catatan

Jika menggunakan ebi yang cukup asin, kurangi jumlah garam dalam resep.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep