15 Resep Sayuran dari Kangkung yang Enak dan Mudah Dibuat
15 resep dalam artikel ini
Resep Sayuran
Kangkung Tumis Belacan Pedas
Kangkung tumis belacan pedas memiliki cita rasa kuat dengan perpaduan cabai dan terasi yang harum. Menu ini cocok untuk pencinta masakan pedas dan gurih.
Resep
6
dari
15
🥘 Bahan
- 2 ikat kangkung
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
- 1 buah tomat, potong kecil
🌶️ Bumbu
- 5 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan gula merah.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga matang dan harum.
- Masukkan tomat dan masak hingga sedikit layu.
- Masukkan kangkung dan aduk rata.
- Tambahkan air lalu masak hingga kangkung matang.
- Koreksi rasa dan angkat.
💡 Tips
Tumis bumbu hingga benar-benar matang agar aroma terasi tidak terlalu tajam.
📝 Catatan
Kurangi cabai rawit jika hidangan akan disajikan untuk anak-anak.