15 Resep Sayuran dari Kangkung yang Enak dan Mudah Dibuat
15 resep dalam artikel ini
Resep Sayuran
Kangkung Tumis Tempe
Kangkung tumis tempe adalah menu sederhana yang memadukan sayuran dengan tempe sebagai sumber protein nabati. Rasanya gurih dan cocok untuk lauk sehari-hari.
Resep
9
dari
15
🥘 Bahan
- 2 ikat kangkung
- 150 gram tempe, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
- 2 buah cabai merah, iris
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga kecokelatan.
- Angkat sebagian minyak jika terlalu banyak.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan kangkung dan aduk rata.
- Tambahkan tempe, kecap manis, garam, gula, merica, dan air.
- Masak hingga kangkung layu dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
💡 Tips
Goreng tempe hingga permukaannya sedikit kering agar teksturnya tetap terasa saat dicampur dengan kangkung.
📝 Catatan
Tempe dapat dipotong kecil agar lebih mudah tercampur dengan sayuran.