15 Resep Sayuran dari Pare yang Enak dan Tidak Pahit

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Pare Tumis Udang

Tumis pare udang memiliki rasa gurih dan aroma seafood yang lezat. Hidangan ini dapat menjadi variasi menu pare agar tidak monoton.

Resep 10 dari 15

🥘 Bahan

  • 2 buah pare
  • 150 gram udang, kupas
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 50 ml air
  • 1 batang daun bawang

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Iris pare tipis dan buang bagian bijinya.
  2. Remas pare dengan garam lalu bilas sampai bersih.
  3. Haluskan atau cincang bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
  6. Tambahkan pare dan aduk rata.
  7. Masukkan saus tiram, gula, merica, dan air.
  8. Masak hingga pare matang dan bumbu meresap.
  9. Tambahkan daun bawang sebelum diangkat.

💡 Tips

Jangan memasak udang terlalu lama agar teksturnya tetap lembut dan tidak keras.

📝 Catatan

Udang segar akan memberikan rasa dan aroma yang lebih kuat pada masakan.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep