15 Resep Sayuran dari Pare yang Enak dan Tidak Pahit

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Pare Bening

Sayur pare bening adalah pilihan sederhana untuk mendapatkan hidangan berkuah yang ringan. Rasanya segar dan cocok disantap bersama nasi serta lauk goreng.

Resep 9 dari 15

🥘 Bahan

  • 2 buah pare
  • 750 ml air
  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Iris pare tipis setelah bijinya dibuang.
  2. Remas pare dengan sedikit garam lalu bilas hingga bersih.
  3. Iris bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  4. Didihkan air dalam panci.
  5. Masukkan bawang merah dan bawang putih.
  6. Tambahkan pare dan masak hingga mulai empuk.
  7. Masukkan tomat, garam, gula, dan merica.
  8. Tambahkan daun bawang dan seledri.
  9. Masak sebentar lalu matikan api.

💡 Tips

Masukkan tomat menjelang akhir agar rasa kuah tetap segar dan tidak terlalu asam.

📝 Catatan

Sayur bening pare paling nikmat disajikan segera setelah matang.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep