15 Resep Sayuran dari Pare yang Enak dan Tidak Pahit

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Pare Cah Sapi

Pare cah sapi merupakan olahan pare dengan irisan daging sapi yang dimasak cepat menggunakan bumbu gurih. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam.

Resep 8 dari 15

🥘 Bahan

  • 2 buah pare
  • 200 gram daging sapi, iris tipis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air
  • 1 batang daun bawang

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 buah bawang bombai, iris
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh garam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Iris pare tipis dan buang bagian bijinya.
  2. Remas pare dengan garam lalu bilas hingga bersih.
  3. Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta bawang bombai.
  4. Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
  5. Tambahkan pare dan aduk rata.
  6. Tuangkan air, saus tiram, kecap asin, merica, dan gula.
  7. Masak hingga daging matang dan pare empuk.
  8. Tambahkan daun bawang lalu aduk sebentar.

💡 Tips

Iris daging sapi setipis mungkin agar cepat matang dan tetap empuk.

📝 Catatan

Jangan memasak pare terlalu lama agar teksturnya tidak terlalu lembek.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep