15 Resep Sayuran dari Pare yang Enak dan Tidak Pahit
15 resep dalam artikel ini
Resep Sayuran
Pare Goreng Telur Renyah
Pare goreng telur adalah cara sederhana menikmati pare dengan tekstur luar yang gurih. Irisan pare dibalut telur berbumbu kemudian digoreng hingga matang.
Resep
11
dari
15
🥘 Bahan
- 2 buah pare
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- Minyak untuk menggoreng
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Iris pare tipis dan buang bijinya.
- Remas pare menggunakan sedikit garam lalu bilas dan tiriskan.
- Kocok telur bersama bawang putih, merica, dan kaldu bubuk.
- Masukkan tepung terigu dan tepung beras lalu aduk hingga menjadi adonan.
- Masukkan irisan pare ke dalam adonan.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng pare sedikit demi sedikit hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
💡 Tips
Gunakan api sedang agar lapisan telur matang merata tanpa cepat gosong.
📝 Catatan
Pare goreng dapat disajikan dengan sambal atau saus cabai.