15 Resep Sayuran dari Pare yang Enak dan Tidak Pahit

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Tumis Pare Bawang Merah Cabai Hijau

Tumis pare bawang merah dan cabai hijau merupakan hidangan rumahan yang sederhana tetapi kaya rasa. Bawang merah memberikan aroma harum sementara cabai hijau memberikan rasa pedas yang khas.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 2 buah pare
  • 8 butir bawang merah
  • 6 buah cabai hijau
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 50 ml air

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Iris pare tipis dan buang bagian bijinya.
  2. Remas pare dengan sedikit garam lalu bilas hingga bersih.
  3. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau.
  4. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu hingga harum.
  5. Masukkan pare dan aduk rata.
  6. Tambahkan air, gula, merica, dan kaldu bubuk.
  7. Masak hingga pare matang dan air menyusut.
  8. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Perbanyak bawang merah jika ingin rasa tumisan lebih gurih dan harum.

📝 Catatan

Menu ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan ikan goreng.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep