15 Resep Sayuran Sederhana yang Enak dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Asem Sederhana

Sayur asem memiliki kuah segar dengan rasa asam, gurih, dan sedikit manis. Hidangan ini cocok untuk menemani berbagai lauk rumahan.

Resep 10 dari 15

🥘 Bahan

  • 100 gram kacang panjang
  • 100 gram labu siam
  • 1 buah jagung
  • 100 gram melinjo
  • 50 gram daun melinjo
  • 1 liter air

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong semua sayuran sesuai selera.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.
  3. Rebus air hingga mendidih.
  4. Masukkan bumbu halus dan lengkuas.
  5. Tambahkan jagung dan melinjo.
  6. Masukkan labu siam dan kacang panjang.
  7. Tambahkan daun melinjo.
  8. Masukkan asam jawa, garam, dan gula merah.
  9. Masak hingga semua sayuran matang.
  10. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Masukkan asam jawa sedikit demi sedikit agar rasa asam dapat disesuaikan.

📝 Catatan

Sayur asem nikmat disajikan bersama sambal dan ikan goreng.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep