15 Resep Sea Food Praktis untuk Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Ikan Kuah Kuning

Ikan kuah kuning memiliki kuah gurih, segar, dan harum dengan warna kuning yang menggugah selera. Menu ini cocok untuk keluarga karena rasanya ringan dan menyegarkan.

Resep 10 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram ikan nila
  • 500 ml air
  • 1 buah tomat
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sendok makan minyak

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan serai dan daun jeruk.
  5. Tuangkan air lalu didihkan.
  6. Masukkan ikan dan tomat.
  7. Tambahkan garam, gula, dan merica.
  8. Masak hingga ikan matang lalu angkat.

💡 Tips

Gunakan kunyit segar untuk mendapatkan warna kuah yang lebih cerah dan aroma yang harum.

📝 Catatan

Ikan kakap atau bandeng juga dapat digunakan sebagai pengganti ikan nila.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep