15 Resep Singkong Tradisional dan Modern yang Lezat

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Puding Singkong Gula Merah

Puding singkong gula merah merupakan dessert lembut dengan perpaduan rasa manis gula merah dan gurih santan. Hidangan ini cocok disajikan dingin.

Resep 11 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram singkong
  • 150 gram gula merah
  • 500 ml santan
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 500 ml air

🌶️ Bumbu

  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kukus singkong hingga empuk lalu haluskan.
  2. Masak santan, air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan.
  3. Tambahkan agar-agar bubuk dan garam.
  4. Masukkan singkong yang sudah dihaluskan.
  5. Aduk terus hingga mendidih.
  6. Matikan api dan tuangkan ke dalam cetakan.
  7. Biarkan hingga dingin.
  8. Simpan di dalam kulkas sebelum disajikan.

💡 Tips

Aduk adonan secara terus-menerus agar singkong tidak menggumpal di dasar panci.

📝 Catatan

Puding dapat disajikan dengan saus santan atau kelapa parut.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep