15 Resep Singkong Tradisional dan Modern yang Lezat
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Misro Singkong Isi Gula Merah
Misro merupakan jajanan tradisional berbahan singkong parut dengan isian gula merah. Saat digoreng, gula merah akan meleleh dan menghasilkan rasa manis yang khas.
Resep
3
dari
15
🥘 Bahan
- 1 kg singkong
- 100 gram kelapa parut
- 200 gram gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
🌶️ Bumbu
- Tidak ada bumbu khusus
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas dan cuci singkong hingga bersih.
- Parut singkong lalu peras sedikit airnya.
- Campurkan singkong dengan kelapa parut dan garam.
- Sisir halus gula merah.
- Ambil adonan singkong secukupnya dan pipihkan.
- Beri gula merah di bagian tengah.
- Tutup dan bentuk menjadi oval.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng misro hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
💡 Tips
Jangan menggoreng dengan api terlalu besar agar bagian dalam matang sebelum bagian luar terlalu cokelat.
📝 Catatan
Biarkan misro sedikit dingin sebelum disantap karena gula di dalamnya sangat panas.